La filière du Beurre Charentes-Poitou AOP accompagne le renouveau de la boulangerie-pâtisserie

En 2026, la filière du Beurre Charentes-Poitou AOP déploie un programme inédit destiné aux artisans boulangers-pâtissiers afin de transmettre les savoir-faire du feuilletage et de stimuler leur créativité. Cette initiative s’appuie sur des masterclass gratuites, des carnets d’inspiration baptisés “Explore” et des collaborations avec des professionnels de grande renommée pour accompagner les artisans dans le […]