Fond cookie prêt à garnir

St Michel Professionnel dévoile une nouveauté gourmande et pratique : un fond de tarte en pâte à cookie prêt à garnir, conçu pour simplifier le travail des chefs, des établissements CHR, des boulangeries et artisans. Ce format facilite la mise en oeuvre tout en offrant une grande liberté de création, des recettes les plus simples […]

Pâtisseries américaines en plaque

St Michel Professionnel enrichit sa gamme Prêt à Servir avec une sélection de pâtis-series américaines proposées en plaques surgelées prédécoupées. Conçues pour offrir aux professionnels des solutions rapides, régulières et immédiatement opérationnelles, ces références répondent parfaitement aux attentes des établissements CHR, BVP et coffee shops. Élaborées en France à partir d’ingrédients bruts, majoritairement issus de […]

Les Cœurs fourrés roses et les Madeleines roses

Saint-Valentin, Octobre rose, Fête des mères, des pères ou encore des grands-mères… Autant de temps forts qui rythment l’année des professionnels de la restauration et offrent des opportunités concrètes de séduire la clientèle et de booster les ventes. Pour les accompagner, St Michel Professionnel propose une sélection de créations roses, symboles de tendresse et de […]

Madeleine Façon “Dubaï Style“

St Michel Professionnel enrichit sa gamme “Juste à Dorer” avec une recette aussi originale qu’élégante : la madeleine pistache-chocolat façon Dubaï Style. Inspirée de l’univers culinaire du Moyen-Orient, cette madeleine revisite les codes classiques pour proposer une expérience sensorielle unique. Un topping de pistaches torréfiées pour une touche de croquant irrésistible. Un cœur fondant au […]

Gamme des Éclats de Biscuits

St Michel Professionnel présente les Éclats de Biscuits, des biscuits authentiques de la marque, déclinés en éclats généreux et croustillants, pour en faire des ingrédients pâtissiers. En topping, en inclusion, en base pâtissière, les usages sont multiples. Pour un petit déjeuner, une pause gourmande, un dessert à table ou à emporter, toutes les recettes sont […]