Cereclean

Conservateur Clean Label à base de farine de blé fermentée, CERECLEAN assure les mêmes résultats qu’un conservateur chimique tels que le propionate de calcium (additif E282), le sorbate de potassium (additif E202) ou encore l’alcool. Grace à son procédé de fermentation contrôlé, CERECLEAN garantit une production ciblée d’acides organiques permettant d’assurer la conservation des produits […]

Concassés de pois chiche toasté et lentilles corail toasté

Les légumineuses sont devenues les nouvelles stars de nos régimes alimentaires, elles sont appréciées pour leurs bénéfices nutritionnels et notamment leur teneur importante en protéines. En effet, les légumineuses sont largement utilisées pour innover et apporter des protéines végétales pour les produits répondants à la tendance vegan qui est de plus en plus importante. Pour accompagner les industriels […]